Marouk – Süßes Ramadanbrot mit Dattel und Raffaello Creamfüllung
Marouk zählt zu den beliebtesten Ramadan-Speisen in Syrien, welches auf keinem Iftar-Tisch fehlen darf. Es wird an jeder Ecke in Syrien verkauft und die Bäckereien...
Backen
Manakish- Vegane Thymian Fladenbrote
Manakish sind kleine Thymian Fladenbrote die in Syrien, Libanon und Palästina zum traditionellen Freitagmorgen-Frühstück gebacken werden und so gut wie sich die meisten Araber hier integriert haben, in Deutschland natürlich...
Namura – arabischer Grießkuchen
Namura ist ein arabischer Grießkuchen, der noch in der Backform mit Zuckersirup und Honig getränkt wird. Oft wird die Namura mit Harise verwechselt. Obwohl sie sich vom Geschmack und Zubereitungsart...
Pizza Huda – Pizza Hut war gestern
Wie versprochen gibt es heute schon das nächste Rezept. Allerdings kein wirklich syrisches Gericht. Da ich nun des Öfteren nach dem Rezept meiner leckeren Pizza...
Maamoul bil Tamr – Gefüllte Dattelkekse
Mammoul ist wohl das beliebteste Eid-Gebäck (Feiertags-Gebäck) in der arabischen Küche -und wird nicht nur in Syrien und dem Libanon gebacken. Sondern auch in Jordanien, Ägypten und weiteren arabischen Ländern...
Ghraibeh – Syrische Butterkekse
Ghraibeh sind extrem weiche Butterkekse, mit Pistazien garniert und die einem gleich auf die Zunge dahin schmelzen.
Schnelle und leckere Schokomuffins
Heute präsentiere ich euch mal etwas nicht syrisches und zwar meine mega leckeren und beliebten Schokomuffins. Ich backe sie zu den verschiedensten Anlässe und sie...
Fatayer bi Lahm/Jibn/Shish – Gefüllte Teigtaschen
Fatayer sind recht einfach zuzubereiten und lassen sich je nach Lust und Laune mit verschiedenen Füllungen aufpeppen. In Syrien werden sie zum Frühstück gegessen. Oder auch zum Mittagessen als...
Mhamra – Scharfe Paprika-Pizza
Keine andere Speise könnte die Sehnsucht zu den Bergen Lattakia’s mehr hervorrufen als die Mhamrat und zwar frisch aus dem Tanur-Ofen. Wie habe ich es als Kind immer geliebt meine...
Cake Pops – Kuchen am Stiel
Cake Pops Rezept & Schoko-Erdbeeren Zutaten 1 Fertig gekaufter Tortenboden ( ergeben ca. 12-15 Stück)oder einen selbstgemachten Kuchen (Rührteig-Rezept) 2-4 Esslöffel Marmelade nach Wahl oder...