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Atayef bi Ashta wa Joz – Syrische Pfannkuchen

  • Desserts
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  • syrisch syrisch
Atayef – syrisches Dessert – ein muss nicht nur in Ramadan  Atayef sind kleine, leichte und luftige Pfannkuchen gefüllt mit arabischer...

Huda Al-Jundi

30. Juni 2015
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Bukhari Dajaj – Reisgericht aus dem Arabischen Golf

Garzeit:90 Minuten
  • Hauptspeisen
Bukhari Dajaj ist ein aromatisches Reisgericht aus dem arabischen Golf. Seinen Ursprung hat es in Indien/Pakistan. Ähnlich zubereitet wird es...

Huda Al-Jundi

30. August 2020
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Shish Barak – Arabische Ravioli

Garzeit:120 Minuten
  • Hauptspeisen
  • Suppen
  • Welt der Rezepte
  • syrisch syrisch
Shish Barak zählt zu den traditionellen Joghurtgerichten in Syrien und dem Libanon. Eine Art Ravioli, gefüllt mit einer Hackfleischfüllung, werden...

Huda Al-Jundi

15. Mai 2017
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Davud Basha – Orientalische Hackfleischbällchen

Garzeit:45
  • Hauptspeisen
  • Welt der Rezepte
  • syrisch syrisch
Heute möchte ich Davud Basha vorstellen. Ein schnelles Gericht, welches bei Groß und Klein beliebt ist. Die Hackfleischbällchen stammen aus...

Huda Al-Jundi

23. Mai 2017
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Mercimek Çorbası-Türkische Linsensuppe

Allgemein
  • türkisch türkisch
Themenwoche Türkei: Heute bekommt ihr von mir das Rezept für die türkische Linsensuppe Mercimek Çorbası. Cremig, leicht und noch leckerer...

Huda Al-Jundi

29. Juni 2020
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Asabe3 Lahme – Fleischfinger

  • Vorspeisen
  • Welt der Rezepte
Garzeit 20 Minuten

Atayef bi Ashta wa Joz – Syrische Pfannkuchen

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Fasuliye bi Zet – Grüne Bohnen

  • Hauptspeisen
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Garzeit 45
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Mhalayeh – Syrischer Milchpudding

  • Desserts
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Garzeit 10 Min

Nudeln mit Kalbfleisch

  • Hauptspeisen
  • Welt der Rezepte
Garzeit 55 Minuten

Riz bi Halib – Syrischer Milchreis

  • Desserts
  • Welt der Rezepte
Garzeit 120 Minuten

    Shish Barak – Arabische Ravioli

    • Hauptspeisen
    • Suppen
    • Welt der Rezepte
    Garzeit 120 Minuten

    Marouk – Süßes Ramadanbrot mit Dattel und Raffaello Creamfüllung

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    • vegetarisch

    Davud Basha – Orientalische Hackfleischbällchen

    • Hauptspeisen
    • Welt der Rezepte
    Garzeit 45

    Yakhnet Farujj – Hühncheneintopf mit Kartoffel

    • Hauptspeisen
    • Welt der Rezepte
    Garzeit 60 Min

    Frikeh bil Jash – Grüner Weizen mit Hühnerfleisch

    • Hauptspeisen
    Garzeit 60-90 Min

    Chicken Curry Mogel-Rezept

    • Hauptspeisen
    Garzeit 30-40 Minuten
    • scharf

    Batata Harra – Scharfe Koriander Kartoffeln

    Allgemein
    Garzeit 15-20 Minuten
    • scharf
    • vegan
    • vegetarisch

    Batata mahruse – Syrischer Kartoffelpüree

    • Vegetarisch
    • Vorspeisen
    Garzeit 30 Min
    • vegan
    • vegetarisch

    Lahme bi Karaz – Fleischbällchen in Kirschsauce

    • Hauptspeisen
    Garzeit 30-40 Minuten

      Khibezeh – Malvenblätter mit Zwiebel

      • Vorspeisen
      Garzeit 30 Min
      • vegan
      • vegetarisch

      Fattet Aldajaj – Syrische Chicken Fatteh

      • Hauptspeisen
      Garzeit 60

      Kabab Hindi – Syrische Variante

      • Hauptspeisen
      • Hauptspeisen
      • scharf

      Mini-Osmaliyeh mit Ashta

      • Desserts
      Garzeit 30
      • vegetarisch

      Riz bi Bazelyah

      • Hauptspeisen
      • Hauptspeisen

      Knafe

      • Desserts
      Garzeit 35 Minuten

        Shakriyeh

        • Hauptspeisen
        • Suppen
        Garzeit 60 Minuten

        Sheikh Almahshi bil Btenjan

        • Hauptspeisen
        Garzeit 60 Minuten

        Sheikh Almahshi – Kusa bi Laban

        • Hauptspeisen
        Garzeit 50 Minuten

        Namura bil Ashta – Grießkuchen gefüllt mit Pudding

        • Desserts
        Garzeit 60

          Maqluba – Palästinensisches Reisgericht

          • Hauptspeisen
          • Welt der Rezepte
          Garzeit 70 Minuten

          Baba Ghanush – Auberginen-Sesam Dip

          Allgemein
          Allgemein
          • vegan
          • vegetarisch

          Batirsh – Syrische Spezialität aus Hama

          • Hauptspeisen
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          • Hauptspeisen
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          Maqali – Fritiertes Gemüse

          • Vegetarisch
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          • vegan
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          Arayes Lahme – Mit Fleisch gefüllte Fladenbrote

          • Vorspeisen
          Garzeit 25 Minuten
          • scharf

          Türkisches Blumen-Fladenbrot

          Allgemein
          Garzeit 120 Minuten

          Mercimek Çorbası-Türkische Linsensuppe

          Allgemein
          Allgemein
          • vegan

          Hummus-Fleischbällchen

          • Hauptspeisen
          Garzeit 40 Minuten
          • scharf

          Syrische Wraps – Labne, Zaatar & Sucuk Sandwich

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          Simit Poğaça – Gefüllte Sesambrötchen

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          Garzeit 80

          Bukhari Dajaj – Reisgericht aus dem Arabischen Golf

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          Garzeit 90 Minuten

          Pizza-Nudeln

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          Garzeit 20 Minuten

          Cupcake-Knafe

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          Garzeit 30 Minuten
          • vegetarisch

          Avocado-Hummus

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          Garzeit 5 Minuten
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          Knafeh aus der Pfanne

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          Garzeit 15 Minuten
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          Muhammara – Paprika Walnuss Paste

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          Garzeit 10 Minuten
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          Kabseh – Vegetarische Art

          • Hauptspeisen
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          Garzeit 40 Minuten
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          Harise Nabkiyeh – Syrisches Rezept für ein mit Zuckersirup getränkten Grießkuchen

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          • vegetarisch

          Arayes Lahme – Mit Fleisch gefüllte Fladenbrote

          3arayes Lahme  sind besonders bekannt und beliebt im Libanon und in Syrien. Das Wort 3aryaes ist das Plural von 3arus und bedeutet Braut. In Syrien,...
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          Maqali – Fritiertes Gemüse

          Maqali ist der Oberbegriff für frittiertes Gemüse in Syrien, Libanon, Palästina und Jordanien. Wortwörtlich heißt es  „Etwas fritiertes“. Unter den beliebtesten Gemüsearten, die frittiert weden zählen Auberginen, Blumenkohl und Zuchhinie....
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          Kibbeh Labbaniye – Syrische Spezialität

          Kibbeh zählt wohl zu den beliebtesten Speisen in Syrien und ist auch im arabischen Raum ein weit verbreitetes und beliebtes Gericht. Oft wird es bei besonderen Anlässen zubereitet. Es gibt...
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          Batirsh – Syrische Spezialität aus Hama

          Batirsh ist eine Spezialität aus meiner geliebten Heimatstadt Hama, in Syrien. Es besteht aus Baba Ghanush und einer Art syrischen Bolognese Topping. Batirsh wird mit...
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          Namura bil Ashta – Grießkuchen gefüllt mit Pudding

          Diese beliebte Süßspeise ist ein Grießkuchen gefüllt mit Ashta und der mit Zuckersirup getränkt wird. In Syrien wird es Namura bil Ashta genannt. Im Libanon ist es unter Mamoul mad...
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          Sheikh Almahshi – Kusa bi Laban

          Kusa bi Laban ist die zweite Variante von Sheikh Almahshi, welches auf Deutsch „Die Oberklasse zwischen den Mahashi Rezepten“ heißt. Es sind kleine gebratene Zucchinis, die mit einer Hackfleischmischung aus...
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          Sheikh Almahshi bil Btenjan

          Sheikh almahshi oder auch auf Deutsch „Die Oberklasse zwischen den Mahashi Rezepten“, sind kleine gebratene Auberginen, die mit einer Hackfleischmischung aus Fleisch, Zwiebeln und Pinienkerne...
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          Shakriyeh

          In Syrien wird Shakriyah traditionell mit Lammfleisch zubereitet. In einer erfrischender Joghurtsauce gekocht, wird dazu Reis serviert. (Visited 14.422 times, 2 visits today)
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          Knafe

          Knafe ist einer der beliebtesten Süßspeisen aus dem arabischen Orient. Ursprünglich kommt es aus der Stadt Nablus in Palästina. Knafe Nabulsiyeh wird jedoch nur mit einer Schicht gemahlenen Teigfäden zubereitet....
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          Riz bi Bazelyah

          Riz bi Bazliyah ist ein einfaches Reisgericht, welches mit Erbsen und Fleisch gekocht wird. In Syrien wird es meist, so wie fast alle Gerichte, mit...
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          Mini-Osmaliyeh mit Ashta

          Osmaliyeh bestehen aus zwei Lagen gerösteter Teigfäden, die mit Ashta gebettet sind und mit Zuckersirup serviert werden. In Syrien und im Libanon werden sie meist in einer größereren Form gebacken...
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          Kabab Hindi – Syrische Variante

          Kabab Hindi – was übersetzt „Indische Kebabs“ heißt,  ist eine indische Spezialität, die sich in ganz Syrien etabliert hat und gerne gekocht wird. In wie fern das Rezept in Syrien...
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          About me

          Die Welt aus der Sicht einer Deutsch-Syrerin

          Kuchen trifft Orient

          Kuchen trifft Orient – Süße Schätze aus dem Morgenland

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          • Atayef bi Ashta wa Joz - Syrische Pfannkuchen
          • Rezept für Kibbeh - Syrische Spezialität
          • Rezept für Halawet el Jibn - Süße Mozzarella-Röllchen
          • Selbstgemachte Falafel - Syrisches Nationalgericht
          • Hummus - syrisches Nationalgericht

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          • The Marvelous Mrs. Maisel – Serientipp
          • Über Diversität im deutschen Fernsehen
          • Syrischer Milchreis im SWR Fernsehen
          • Top 20 psychologische Serien und Filme
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          Die Serie «The Marvelous Mrs. Maisel» stammt aus Die Serie «The Marvelous Mrs. Maisel» stammt aus den USA und läuft auf Amazon Prime Video. Bisher wurden 3 Staffeln herausgebracht. Die vierte Staffel wird momentan gedreht. ⁣
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In der Serie The Marvelous Mrs. Maisel steht eine junge Jüdin namens Miriam „Midge“ Maisel (Rachel Brosnahan) im Zentrum, die in den 1950er-Jahren zu einer der ersten weiblichen Stand-Up-Komikerinnen des Landes wird, nachdem ihr Ehemann sie und ihre beiden Kinder verlässt.⁣
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Die fiktive Midge Maisel bewegt sich als Charakter zwischen zwei Extremen: ihrem bissigen Bühnen-Ich und der absolut traditions- und stilbewussten jüdischen Hausfrau von der Upper West Side. Für ihre Darstellung wurde Rachel Brosnahan zur neuen Queen of Comedy erhoben. Sie erhielt sowohl den Golden Globe als auch Emmy als beste Schauspielerin in einer Komödie.⁣
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Die Serie, zieht dabei extrem viele Facetten mit ein: Midges Muttersein, ihre finanzielle Unsicherheit und den Druck durch gesellschaftliche Zwänge. Midge ist das, was die amerikanische Feministin Gloria Steinem als "Übergangsfrau" bezeichnet hat, hin- und hergerissen zwischen dem Wunsch im künstlichen Komfort des Patriarchats zu schwelgen und der Sehnsucht, es zu stürzen.⁣
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Alltagssexismus und Geschlechterdisparität sind ebenso Thema: "Männer behaupten, dass nur Männer lustig sind", sagt Midge vor ihrem Publikum. In einer anderen Szene lässt der Besitzer eines Comedy-Clubs sie fast nicht auf die Bühne, weil er überzeugt ist, dass eine Frau nicht gleichzeitig hübsch und lustig sein kann. ⁣
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Setting, Schauspiel und die wunderbaren Kostüme. Hier passt alles gut zusammen. Die charmante Hauptdarstellerin hat mich von Anfang an in ihren Bann gezogen und der Rest vom Ensemble rundet den Cast wunderbar ab. Das New York der 50er wurde perfekt eingefangen und kommt authentisch rüber. Ich für meinen Teil, freue mich auf jeden Fall auf die 4. Staffel. ⁣
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🎥 Den Trailer zur Serie habe ich euch auf meinem Blog hinzugefügt. Link ist in der Bio ⁣
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🎬Habt ihr die Serie schon gesehen und falls ja, wie fandet ihr sie? ⁣
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UNBEZAHLTE WERBUNG ⁣
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#film ⁣#filmkritik #serienjunkie #serien #serienempfehlung #tipp #feminism #standupcomedy #primevideo
          Rezensionsexemplar|| Ich lese momentan „Sie müs Rezensionsexemplar|| Ich lese momentan „Sie müssen da nicht allein durch!: Aus der Praxis eines Psychotherapeuten oder warum unkonventionelle Methoden oft die wirksamsten sind“ von Prof. Martin Rauh-Köpsel und bin innerhalb weniger Tage schon fast durch. ⁣
⁣
Das ich sehr gern Bücher lese, die Psychotherapie Geschichten beinhalten müsstet ihr inzwischen bemerkt haben. Dies hängt natürlich zum Teil damit zusammen, dass ich Psychologie studiere und als Psychiatrie-Seelsorgerin tätig bin und mir gern ein Blick über die verschiedensten Methoden mache.⁣
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Um so beeindruckender finde ich die Einblicke von Prof. Rauh-Köpsel. ⁣
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„Wir alle fühlen uns manchmal hilflos, traurig und antriebslos. Wir können nicht schlafen, haben Ängste oder sogar Panik. Suchen wir dann Hilfe in einer Therapie, wissen wir selten, was auf uns zukommt. ⁣
Martin Rauh-Köpsel ist Psychotherapeut – aber kein gewöhnlicher. Er gewährt uns Einblick in seine Praxis, wo er seit vielen Jahren mit ganz unterschiedlichen Methoden an den Problemen seiner Patient*innen arbeitet und sich dabei nicht scheut, über die Grenzen der etablierten Therapieformen hinauszugehen. So klettert er mit einer verzweifelten Frau über sämtliche Möbel seiner Praxis, um ihr verlorenes Lachen wiederzufinden – mit Erfolg. Er lädt die besten Freunde eines Patienten ein, um mit ihnen gemeinsam eine dramatische Erinnerung zu reinszenieren, die ihn über Jahrzehnte emotional blockiert hatte. Martin Rauh-Köpsel ist ein Experte für Psychodrama und andere kreative Lösungen, die er gemeinsam mit seinen Klient*innen findet. ⁣
Zusammen mit der Autorin Manuela Runge hat er tiefberührende, tragische, verblüffende sowie äußerst skurrile Geschichten aus 25 Jahren Praxis aufgeschrieben.“⁣
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Top Empfehlung für alle die einen kleinen Einblick in die Arbeit von Psychotherapeut*innen erhaschen wollen.⁣
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#bücher #bookstagram #psychologie #psychotherapie #therapie #psyche #buchblogger #buch #lesenmachtglücklich #lesen #book #buchempfehlung #photo #psychologiestudium
          Ich muss zugeben, dass ich ich kein großer Avocad Ich muss zugeben, dass ich ich kein großer Avocado 🥑 Fan bin. Mit Hummus schmeckt es aber mega lecker und ist auch sehr gesund! ⁣
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Zum Frühstück, für Zwischendurch oder als Abendessen ist es unschlagbar. Kennt ihr schon mein Hummus Avocado Rezept?⁣
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Das Rezept ist in der Bio und wird in den Storys verlinkt⁣
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#food #syrischeküche #syrianfood #foodie #lecker #snack #hummus #avocado #healthyfood #healthy #einfacherezepte #rezepte #veggie #vegan #vegetarisch #vegetarian #foodporn #foodblogger #foodblogger_de #delicious #photo #syria #lebanesefood #mittagessen #frühstück #lunch
          Es gibt Bücher die fesseln mich. Ganz gleich ob Es gibt Bücher die fesseln mich. Ganz gleich ob Romane, Sach- oder Lehrbücher. Diese lese ich dann an einem oder zwei Tage. Andere wiederum finde ich gut wenn ich sie gerade lese, lege sie aber trotzdem manchmal für Wochen beiseite. ⁣
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„Das Kind in dir muss Heimat finden.“ von Stepfanie Stahl, hat für mich eher zur zweiten Variante gehört. ⁣⁣
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Und auch der Gefahr hin mich unbeliebt zu machen, aber wäre es kein Besteller und von jedem hochgelobt, hätte mich allein der Titel abgeschreckt. „Der Schlüssel zur Lösung (fast) aller Probleme.“ Ich mag diese Art von Versprechen nicht, auch nicht wenn ein „fast“ davor steht. ⁣⁣
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Aber wie heißt es im Englischen so schön: Don’t judge a book by its cover!⁣⁣
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Stahl beschreibt auf eine einfache Art und weiße die Mechanismen der menschlichen Psyche. Das Konzept von Schatten und Sonnenkind und wie wir lernen oder trainieren können es zu kontrollieren. ⁣⁣
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Das Buch ist sehr gut geeignet um zusammenhänge aus der Kindheit und der Gegenwart zu verstehen. Es beinhaltet Übungen, erläutert Ansätze aber ersetzt in keinem Fall eine Therapie. 
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Die Bilder sind vor der #Corona Krise entstanden. Als es noch völlig normal war in Cafés zu sitzen und etwas zu lesen ^^⁣⁣
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#books⁣ #psychologie #psyche #bücher #lesen #buchblogger #reading #bookstagram #booklover #motivation #therapie #ratgeber #café #bookaddict #me #buch #psychologiestudium #studygram #study #studierenmitkind #psych #lesenmachtglücklich #büchertipp
          Darf ich vorstellen, dass ist Hassan mein großer Darf ich vorstellen, dass ist Hassan mein großer Sohn. Er ist fast 12 Jahre alt und ist bald mein persönlicher Kameramann 🎥. Eigentlich will er ja schon seinen eigenen Account haben. Aber das darf er noch nicht 👻 Seit ca. zwei Jahren redet er auf mich ein. „Mensch Mama, du solltest endlich Videos drehen und ich werde alles managen“ 🤣⁣
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Ehrlich gesagt, weiß ich nicht woher ich die ganze Zeit nehmen soll. Aber ihm zu liebe möchte ich es probieren und natürlich weil mir auch selbst die Idee gefällt 🥰 ⁣
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Das erste Bild ist übrigens vor ca. 6 Jahren in Paris entstanden 🥺 es ist einfach unglaublich wie schnell die Zeit rennt. Das zweite Bild ist letztes Jahr bei unseren Trip nach London entstanden. ⁣
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Und weil mein Kleiner jetzt eifersüchtig wird, kommt demnächst auch eine kleine Vorstellung über ihm 🥰 bis dahin wünsche ich euch noch ein schönes Wochenende 🌸⁣
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#foodblogger ⁣#foodblogger_de #foodie #film #photography #photo #pictureoftheday #pic #syria #paris #london #kamera #lebenmitkindern #studierenmitkind #momylife #mommyblogger #syrianfood #syrischeküche #youtube #youtuber 
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          Guten Morgen Deutschland Nach jahrelangen Überze Guten Morgen Deutschland 
Nach jahrelangen Überzeugungsarbeit seitens meines Sohns, plane ich nun mein erstes 🎥 YouTube Video vor der Kamera. Also falls es in Zukunft Ausfallstörungen geben wird, wisst ihr an was es liegt 😋⁣⁣
⁣⁣
Ich persönlich finde meine Küche ja viel zu klein und auch nicht wirklich Vorzeige tauglich. Aber ich glaube, genau dies wird dem ganzen eine authentische Note verleihen. Denn hier stehe ich jeden Tag (meistens jedenfalls) um für meine Familie zu kochen oder zu backen. ⁣⁣
⁣⁣
Im Video hier habe ich zur Probe einfach mein Regal quer gestellt, um es wie eine kleine Kochinsel wirken zu lassen. ⁣⁣ (Man beachte die Unordnung im Hintergrund nicht 🤫wird alles weggeräumt 😅🤷‍♀️) 

Mein bald 12 jähriger 😱 Sohn wird mein Kameramann sein 🥰. Was fehlt ist die Kamera, Stativ und gutes Licht. Also alles 🤪 UND natürlich Zeit um sich für das richtige Equipment zu entscheiden 🤓 Falls erfahrene Kameramenschen mitlesen und etwas Zeit übrig haben, wäre ich sehr dankbar wenn ihr euch bei mir meldet. ⁣⁣
Auf jeden Fall bin ich ganz aufgeregt 🙈 Wie findet ihr die Idee? ⁣⁣
⁣⁣
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#foodblogger #syrianfood #syrischeküche #syria #food #youtube #youtuber #videooftheday #video #foodie #kücheninspiration #kochen #backen #motivation #arabicfood #lebanesefood #lecker #photo #kamera #photo #filmphotography #filmmaking #hijabi #foodphotography #foodfotografie #cooking #cookingathome #foodblogger_de

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          Mhalayeh - Syrischer Milchpudding oder auch als Muhalbiye bekannt. Die genauen Mengenangaben befinden sich auf meinem Blog www.hudaworld.com وصفة المحلاية السورية YOU LIKE IT? SHARE IT!

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