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Ghraibeh – Syrische Butterkekse

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Zutaten

4 Tassen Mehl
2 Tassen Puderzucker
2 Tassen Ghee-Butter (arabische Samneh)
40 Pistazien

Ghraibeh – Syrische Butterkekse

  • Mittel

Zutaten

Zubereitung

Schritte

1
Erledigt

Butter und Puderzucker in einem Mixer zu einer Paste vermischen und in eine Schüssel geben. Mehl dazugeben und mit den Händen zu einem weichen Teig formen, kneten und für ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

2
Erledigt

Den Teig in walnussgroße Stücke teilen und jede Kugel fingerförmig ausrollen und die Enden so verbinden das ein Ring entsteht. Oder eine Kugel formen und leicht platt drücken. Jeden Keks mit einer Pistazie dekorieren.

3
Erledigt

Auf einem Backblech verteilen und dabei mindestens 1 ca. Abstand zwischen den Keksen lassen. Bei 180 Grad Umfluft auf Ober-Unterhitze für ca. 20 Minuten backen bis die Ghraibeh etwas an Farbe annehmen.

4
Erledigt

Das typische Eid-Gebäck (wird auch von Christen zu Weihnachten in Syrien gebacken.) wird mit arabischen Mokka serviert.

Guten Appetit und Saha wa Hanna!
Danke und Shukran für eure 5 Kommentare. Habt Ihr auch schon "Ghraibeh – Syrische Butterkekse" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage? Dann hinterlasst eine Nachricht. Liebe Grüße und Salam Huda

Huda Al-Jundi

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5 Kommentare Kommentare ausblenden

Ich habe die Kekse heute unseren syrischen Flüchtlingen mitgebracht, sie waren begeistert. Danke für Deine tollen Rezepte, da kann ich den Jungs immer mal wieder eine kleine Freude bereiten. Und ich kann unseren eigenen Speiseplan um tolle Gerichte erweitern 🙂

Ich habe die Kekse heute unseren syrischen Flüchtlingen mitgebracht, sie waren begeistert. Danke für Deine tollen Rezepte, da kann ich den Jungs immer mal wieder eine kleine Freude bereiten. Und ich kann unseren eigenen Speiseplan um tolle Gerichte erweitern 🙂

Hallo Huda,
Ich habe dieses super Rezept letzte Tage ausprobiert, um meinem Freund (2015 geflüchtet) etwas Heimat mitzubringen. Es hat funktioniert! Er hat sich tierisch gefreut und gesagt "die schmecken wie bei Mama" 🙂
Jetzt werde ich auch die anderen Rezepte ausprobieren. Vielen Dank.

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