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Zutaten

500 g Malvenblätter - Khibezeh
3 Zwiebel
Prise Salz
Prise Pfeffer
Prise Paprikapulver Edelsüß
1 Zitrone
Kleine Tasse Wasser

Khibezeh – Malvenblätter mit Zwiebel

Besonderheiten:
  • vegan
  • vegetarisch
Küche

„Malve im Gemüsegarten, lässt den Doktor draußen warten.“

  • 30 Min
  • Leicht

Zutaten

Zubereitung

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Khibezeh ist ein vegane und einfache Vorspeise aus Syrien und den Libanon. Bestehend aus Malvenblätter, Zwiebel und Zitrone wird es mit arabischen Fladenbrot gegessen. Früher haben wir es immer aus Syrien mitgebracht. Seit einiger Zeit, hat es meine Mutter auch hier in Deutschland entdeckt und pflückt es hin und wieder.

Schritte

1
Erledigt

Malvenblätter waschen, vom Stiel entfernen und kleinhacken. Zwiebel schälen und feinhacken. (Eine Zwiebel in Streifen schneiden und braun rösten)

2
Erledigt

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und zuerst die Zwiebel anbraten. Dann die Malvenblätter dazugeben. Würzen, gut mischen. Wasser dazugeben und für ca. 15 Minuten auf leichter Flamme köcheln lassen.
Auf einen Teller geben und mit Zitrone und den gerösteten Zwiebel darüber servieren.

Guten Appetit und Saha wa Hanna!
Habt Ihr auch schon "Khibezeh – Malvenblätter mit Zwiebel" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage? Dann hinterlasst eine Nachricht. Liebe Grüße und Salam Huda

Huda Al-Jundi

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Lahme bi Karaz – Fleischbällchen in Kirschsauce
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