Uzun Taşfırını in Mannheim






Die besten Lahmacun weit und breit bekommt ihr im Rhein-Neckar Gebiet im unscheinbaren Uzun Taşfırını in Mannheim. Das kleine Steinofenrestaurant befindet sich im „Türkenviertel“ wie ich es lieb nenne. Es behauptet sich zwischen den großen türkischen Restaurants und den vielen Döner-Imbissen. Ihr könnt zwischen verschiedenen Lahmacun Varianten wählen. Mit groben Fleisch, Hackfleisch. Hauch dünnen Brot oder die etwas „dickere“ Variante. Außerdem auch Teigtaschen mit Spinat und Käse oder Pide. Zubereitet wird es direkt vor euch im Steinofen. Dazu wird Petersilie und Zitrone serviert. Die Lahmcun damit belegen und betäufeln und fertig ist der Traum. Passend dazu ist eine türkische Linsensuppe, die ihr natürlich auch im Uzun Firni bekommt.
Im Lokal befinden sich ein paar Sitzplätze und es ist immer sehr gut besucht. Von Einheimischen (woran ihr die Authenzität erkennen könnt) und von Deutschen. Ein Anruf und ihr könnt vorbestellen und es auch mitnehmen. Jedes Jahr zu Ramadan verkaufen sie außerdem auch frisches Brot zum mitnehmen.
Fazit: Meine Mannheimer Leser, werden diesen Insider wahrscheinlich schon kennen. Alle andere sollten es unbedingt mal besuchen.
Die Adresse:
Uzun Taşfırını
67159 Mannheim
Huda – Die Restaurant Testerin