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Hauptspeisen

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Beliebte Ramadan Rezepte

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  • syrisch syrisch
Im Ramadan kommen spätestens bei Sonnenuntergang die Familien und Freunde zusammen um das Fasten zu brechen. Es wird in der Regel viel gekocht und noch...

Huda Al-Jundi

14. April 2021
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Syrische Ouzi – Tradionelles Reisgericht gefüllt in Teigblättern

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Die syrischen Ouzi erfreuen sich großer Beliebtheit und zwar nicht nur in Syrien sondern auch im Libanon, Jordanien und Palästina. Ouzi wird oft auf Hochzeiten, besonderen Anlässen und im Ramadan...

Huda Al-Jundi

13. April 2021
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Kabseh – Vegetarische Art

Garzeit:40 Minuten
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Kabseh ist ein beliebtes Saudi Arabisches Reisgericht, welches sich in den letzten Jahren auch in Syrien einen sicheren Platz zwischen den Hauptspeisen ergattert hat. Es wird zwischen Kabsah bil Lahm...

Huda Al-Jundi

11. Dezember 2020
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Pizza-Nudeln

Garzeit:20 Minuten
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    Dieser Moment, als mein Sohn von der Schule nachhause kam und sagte: oh Mama, es riecht so schön nach deiner selbstgemachten Pizza“ dann in die...

    Huda Al-Jundi

    2. September 2020
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    Bukhari Dajaj – Reisgericht aus dem Arabischen Golf

    Garzeit:90 Minuten
    • Hauptspeisen
    Bukhari Dajaj ist ein aromatisches Reisgericht aus dem arabischen Golf. Seinen Ursprung hat es in Indien/Pakistan. Ähnlich zubereitet wird es auch in Afghanisten. Jedoch zum Teil mit anderen Gewürzen. Es...

    Huda Al-Jundi

    30. August 2020
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    Hummus-Fleischbällchen

    Garzeit:40 Minuten
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    • syrisch syrisch
    Nicht unbedingt original syrisch, aber aromatisch gewürzt und einfach zu kochen. Hummus-Fleischbällchen. Passend dazu schmeckt syrischer Reis oder Burgul bil Banadora.

    Huda Al-Jundi

    10. August 2020
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    Kibbeh Labbaniye – Syrische Spezialität

    • Hauptspeisen
    • libanesisch libanesisch
    • syrisch syrisch
    Kibbeh zählt wohl zu den beliebtesten Speisen in Syrien und ist auch im arabischen Raum ein weit verbreitetes und beliebtes Gericht. Oft wird es bei...

    Huda Al-Jundi

    26. Dezember 2018
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    Batirsh – Syrische Spezialität aus Hama

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    • syrisch syrisch
    Batirsh ist eine Spezialität aus meiner geliebten Heimatstadt Hama, in Syrien. Es besteht aus Baba Ghanush und einer Art syrischen Bolognese Topping. Batirsh wird mit arabischen Fladenbrot gegessen. Ist einfach...

    Huda Al-Jundi

    1. November 2018
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    Sheikh Almahshi – Kusa bi Laban

    Garzeit:50 Minuten
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    • syrisch syrisch
    Kusa bi Laban ist die zweite Variante von Sheikh Almahshi, welches auf Deutsch „Die Oberklasse zwischen den Mahashi Rezepten“ heißt. Es sind kleine gebratene Zucchinis, die mit einer Hackfleischmischung aus...

    Huda Al-Jundi

    28. Mai 2018
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    Sheikh Almahshi bil Btenjan

    Garzeit:60 Minuten
    • Hauptspeisen
    • syrisch syrisch
    Sheikh almahshi oder auch auf Deutsch „Die Oberklasse zwischen den Mahashi Rezepten“, sind kleine gebratene Auberginen, die mit einer Hackfleischmischung aus Fleisch, Zwiebeln und Pinienkerne...

    Huda Al-Jundi

    22. Mai 2018
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    Mhalayeh - Syrischer Milchpudding oder auch als Muhalbiye bekannt. Die genauen Mengenangaben befinden sich auf meinem Blog www.hudaworld.com وصفة المحلاية السورية YOU LIKE IT? SHARE IT!

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