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Riz bi Halib – Syrischer Milchreis

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Zutaten

Portionen anpassen:
8 Tassen Milch
3/4 Tasse Milchreis
1/2 Tasse Zucker
3/4 TL Maisstärke
1 TL Gemahlene Misteke
1 TL Rosenwasser
Prise Zimt Optional
Handvoll Pistazien feingehackt
Handvoll Walnüsse Optional

Riz bi Halib – Syrischer Milchreis

Küche
  • 120 Minuten
  • 8 Portionen
  • Leicht

Zutaten

Zubereitung

Schritte

1
Erledigt

Zuerst wascht ihr den Reis und weicht ihn für 1 Stunde im Wasser auf.

2
Erledigt

Dann wird der Reis für ca. 10 Minuten im Wasser gekocht. Anschließend wird das Wasser entsorgt.

3
Erledigt

Nun mischt ihr die Maisstärke in die Milch und gibt es zu dem Reis. Lässt es unter ständigrn rühren einmal aufkochen und kocht es auf niedriger Flamme für 45 Minuten weiter. Damit es nicht anbrennt, müsst ihr ständig rühren.

4
Erledigt

Dann fügt ihr den Zucker, die gemahelne Misteke und das Rosenwasser hinzu und rührt für weitere 5 Minuten.

5
Erledigt

Sofort in Schälchen füllen mit Pistazien, gehackten Walnüsse oder Zimt bestreuen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

6
Erledigt

Guten Appetit und Saha wa hanna

Guten Appetit und Saha wa Hanna!
Danke und Shukran für eure 3 Kommentare. Habt Ihr auch schon "Riz bi Halib – Syrischer Milchreis" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage? Dann hinterlasst eine Nachricht. Liebe Grüße und Salam Huda

Huda Al-Jundi

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3 Kommentare Kommentare ausblenden

Frage am Rande: Muss der Riz bi Halib verbrannt schmecken? Habe zum 2. Mal einen gescgenkt bekommen…. so schmeckt mein Milchreis, wenn er im Topf angebrannt ist… Ich wundere mich nun etwas….

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