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Mhalaye Kuchen – Syrischer Puddingkuchen – Hudas Welten
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Zutaten

Für den Kuchen
200 g Mehl
3 Eier
150 g Zucker
1 Vanillenzucker
150 ml Sonnenblumenöl
1 Backpulver
150 ml Milch
5 EL Backkakao
Zum Kuchen einweichen
200 ml Milch
Für den Pudding
250 ml Milch
400 ml Schlagsahne
2 EL Maisstärke
2 EL Mehl
100 g Zucker
1 EL Rosenblütenwasser
1 Vanillenzucker
50 g Pistazien Gehackte

Mhalaye Kuchen – Syrischer Puddingkuchen

Besonderheiten:
    Küche

    Syrischer Puddingkuchen

    • 45 min
    • Leicht

    Zutaten

    • Für den Kuchen

    • Zum Kuchen einweichen

    • Für den Pudding

    Zubereitung

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    Mhalayeh Kuchen ist meine Kreation aus einem angehauchten Schokoladenkuchen mit syrischen Pudding als Topping. Leicht zu backen und auch nicht so schwer im Magen. Das perfekte Dessert für nach dem Iftar oder wann auch immer. Denn Kuchen kann man bekanntlich zu jeder Tageszeit essen.

    (Visited 1.883 times, 1 visits today)

    Schritte

    1
    Erledigt

    Kuchen

    Eier, Zucker, Vanillenzucker schaumig schlagen. Öl und Milch dazugeben und gut mischen. Anschließend das Mehl, den Backkao und das Backpulver untersieben und vorsichtig unterheben.

    2
    Erledigt

    Backform (36x24) einfetten oder mit Backpapier belegen. Den Teig in die Form geben und auf mittlerer Schiene für ca. 20-25 Minuten bei Ober Unterhitze backen.

    3
    Erledigt

    Nachdem der Kuchen aus dem Ofen kommt, lässt ihr ihn für 2 Minuten kühlen und weicht den Kuchen mit der Milch ein.

    4
    Erledigt

    Der Pudding

    Sahne, Milch, Stärke und Mehl verrühren und in einem Topf erhitzen. Rosenblütenwasser dazugeben. Sobald es anfängt creamiger zu werden, den Zucker und die Vanillenzucker hinzugeben. Pudding aufkochen und sofort über den Kuchen verteilen. Anschließend mit gehackten Pistazien garnieren.

    5
    Erledigt

    Abkühlen lassen und für ca. 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

    Guten Appetit und Saha wa Hanna!
    Danke und Shukran für eure 2 Kommentare. Habt Ihr auch schon "Mhalaye Kuchen – Syrischer Puddingkuchen" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage? Dann hinterlasst eine Nachricht. Liebe Grüße und Salam Huda
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