Zubereitung
Tarator ist eine einfache Sesampaste Soße, die in Syrien zu Fisch, Shawrma und Falafel gereicht wird.
Rezept für Tarator – Tahina
Zutaten
ca. 1 Tasse Tahini Sesampaste
ca. 8 Esslöffel Zitronensaft
ca. 1/2 Tasse Wasser
Handvoll fein geschnittene Petersilie ( Kein MUSS)
2 Zerdrückte Knoblauchzehen ( KEIN MUSS)
1/2 Teelöffel Salz
Zubereitung
Tahina mit dem Wasser und dem Zitronensaft glatt rühren bis eine cremige Soße entsteht. Salz, Knoblauch und Petersilie unterrühren und zu Fisch, Shawrma oder Falafel servieren.
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2 Kommentare Kommentare ausblenden
Hallo, danke für die coolen Rezepte!
Eine Frage, was meinst du genau mit "Tasse"? Tee-Tasse, Kaffee-Tasse oder meinst du ein klassisches Wasserglas?
Danke vorab & viele Grüße! Fares
Hallo Huda,
ich kenne das Rezept von zu Hause so, dass man als Basis Jogurth (3,5%) nimmt, und in diesen dann ein wenig Sesampaste, Salz und einen Schuss Zitronensaft gibt. (zum Beispiel 500g Jogurth mit 1 Esslöffel Tahini , 1/2 TL Salz und Saft von 1/2 Zitrone) Schmeckt auch sehr lecker so… Viele Grüße 🙂