Gefüllte Datteln – das perfekte Ramadan Rezept
Wie versprochen geht es auch endlich wieder weiter. Für den Anfang muss aber erst einmal ein Mini-Rezept her, welches ich eigentlich schon im Ramadan posten...
Ramadan
Atayef bi Ashta wa Joz – Syrische Pfannkuchen
Atayef – syrisches Dessert – ein muss nicht nur in Ramadan Atayef sind kleine, leichte und luftige Pfannkuchen gefüllt mit arabischer Sahne (Ashta) oder Walnuss, die zu Halbmonde geformt und mit...
Tisqiye – Kichererbsen-Auflauf
Tisqiye – Kichererbsen-Auflauf – ist ein syrisches Gericht, dass zu keinem traditionellem Frühstück, an einem Freitagvormittag in Damaskus fehlen darf! Auch ist die Tisqiye oder wie in einigen Orten Syriens und...