JazMaz- Syrisches Omelett
Jaz Maz ist ein beliebtes Bauernfrühstück in Syrien, dessen Ursprung im Iskandarūn/İskenderun zu finden ist. Zutaten 3-4 Eier 2 Zwiebel 3 Tomaten 1 Zehe Knoblauch ...
Alle Beiträge von Huda Al-Jundi
Bist du schon versprochen?
في الأسفل الترجمة العربية Ein Dialog der 90er Herr Müller: Wie heißt du? Ich: Huda Herr Müller: Woher kommst du? Ich: Aus Syrien Herr Müller: Sprichst du auch syrisch Ich:...
Syrische Eisspezialität (Bakdash)
في الأسفل طريقة التحضير بالعربيDas Baqdash Eiscafe zählt zu den ältesten Eisdielen in Syrien, wenn nicht sogar im ganzen Orient. Es befindet sich im Suq al-Hamidiya, der bekannteste Bazar in Damaskus....
Id Mubarak – Frohes Opferfest
Liebe Geschwister und Freunde, ich wünsche euch allen ein gesegnetes Opferfest und hoffe bei Allah, dem Allmächtigen, dass bald die ganze Welt und besonders meine...
Mujaddara
Einfach-Schnell-Günstig Mujaddra Akle Mqadrra – Was so viel heißt wie: Mujaddra, dass Essen mit Wert … Dieses Sprichwort wird wohl daher kommen, weil es ein einfaches und günstiges Gericht ist...
Kafta bil Batata – Kafta mit Kartoffel
Kafta wird in Syrien sehr verschieden zubereitet und auch Lahme bil Siniye ( Fleisch in der Pfanne bzw. Backblech) genannt. Meistens mit Tomaten und auch Granatapfelsirup. Das Rezept dafür verrate...
Schnelle und leckere Schokomuffins
Heute präsentiere ich euch mal etwas nicht syrisches und zwar meine mega leckeren und beliebten Schokomuffins. Ich backe sie zu den verschiedensten Anlässe und sie...
حرية – Freiheit
تكاد لاتوجد كلمة في أيامنا هذه, يتم استغلالها أكثر من كلمة حُر لم أعد أثق بهذه الكلمة فلا أحد يريد الحرية للجميع بل كلٌ يريدها لنفسه Es gibt kaum...
Kabse – Saudi arabisches Reisgericht
Kabse ist ein beliebtes Saudi arabisches Reisgericht, welches in den letzten Jahren auch in Syrien einen sicheren Platz zwischen den Hauptspeisen ergattert hat. Es wird zwischen Kabsah bil Lahm (Fleisch, meist...
Kibbeh Nayyeh – Arabisches Tatar
Kibbeh Nayeh ist ein besonderes Fleischgericht der syrischen Küche. Es wird als arabisches Tatar bezeichnet und wird als Beilage zu verschiedenen Speisen gereicht. Da...