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Zutaten

6 Arabisches Fladenbrot
250-300 g Hackfleisch vom Rind
1 Bund Petersilie
2 Zwiebel
1 rote Peperonie Optional
Butter
1 EL Pfeffer
1 EL Salz
1 TL Muskantnus

Arayes Lahme – Mit Fleisch gefüllte Fladenbrote

Schnell, einfach und Lecker

  • 25 Minuten
  • Mittel

Zutaten

Zubereitung

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3arayes Lahme  sind besonders bekannt und beliebt im Libanon und in Syrien. Das Wort 3aryaes ist das Plural von 3arus und bedeutet Braut. In Syrien, Libanon und Co ist eine 3arus außerdem ein Synonym für ein mit zB. Labne belegtes und gerolltes arabisches Fladenbrot-Sandwish. 3ayares Lahme werden mit gewürzten Fleisch gefüllt und in der Pfanne oder im Grill zubereitet.

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Schritte

1
Erledigt

Petersilie, Zwiebel und Peperone im Zerkleiner feinhacken.
Ins Hackfleisch geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnus würzen. Mit der Hand kneten bis es gut gemischt ist.

2
Erledigt

Arabische Fladenbrote vorsichtig seitlich öffnen bis nur noch ein kleines Stück zusammenhängt. Die Fleischmischung mit der Hand darauf verteilen. Nun könnt ihr optional kleine Butterflocken auf das Fleisch und das Brotinnere geben. Fladenbrote schließen und festdrücken.

3
Erledigt

Nun könnt ihr die Fladenbrote jeweils einzeln in eine heiße Pfanne ohne fett geben und sie von beiden Seiten für ein paar Minuten knusprig grillen. Oder ihr könnt einen Kontaktgrill benutzen. Anschlißend könnt ihr das Fladenbrot vierteln. Dazu schmecken Pommes und ein Salat sehr gut.

Guten Appetit und Saha wa Hanna!
Habt Ihr auch schon "Arayes Lahme – Mit Fleisch gefüllte Fladenbrote" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage? Dann hinterlasst eine Nachricht. Liebe Grüße und Salam Huda

Huda Al-Jundi

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Maqali – Fritiertes Gemüse
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