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Fatush – Ramadan Salat

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Zutaten

Portionen anpassen:

	2 Tomaten
	1/2 (große) Gurken
	1 Frühlingszwiebel
	Handvoll Petersilie
	1-2 EL Granatapfelsirup
	1 EL Getrocknete Minze
	1-2 EL Zitronensaft
	1-2 EL Olivenöl
	Prise Salz
	1 Arabisches Fladenbrot

Fatush – Ramadan Salat

Name: Fatush – Ramadan Salat
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Tomaten: 2; Gurken: 1/2 (große); Frühlingszwiebel: 1; Petersilie: Handvoll; Granatapfelsirup: 1-2 EL; Getrocknete Minze: 1 EL; Zitronensaft: 1-2 EL; Olivenöl: 1-2 EL; Salz: Prise; Arabisches Fladenbrot: 1

Besonderheiten:

Küche

15 Min
2 Portionen
Leicht

Zutaten

2 Tomaten
1/2 (große) Gurken
1 Frühlingszwiebel
Handvoll Petersilie
1-2 EL Granatapfelsirup
1 EL Getrocknete Minze
1-2 EL Zitronensaft
1-2 EL Olivenöl
Prise Salz
1 Arabisches Fladenbrot

Zubereitung

Fattoush ist der Salat in Syrien, der auf keinen Iftar-Tisch in Ramadan fehlen darf. Leicht und schnell zubereitet und durch das Brot auch sehr sättigend!

In manchen Orten Syriens werden auch schwarze Oliven, Knoblauch und Granatapfelkerne dazu gegeben.

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Schritte

1 Erledigt	Die tradionelle Variante Arabisches Fladenbrot in kleine Stücke schneiden und in heißen Sonnenblumenöl goldbraun frittieren.
2 Erledigt	Tomaten, Gurke und Zwiebel in feine, kleine Stücke schneiden. Petersilie und Minze dazu geben gut umrühren und das Olivenöl, Granatapfelsirup und die Zitrone dazu geben. Frittierte Brotstücke dazu geben mischen und ein teil davon darüber garnieren. Der Fattoush-Salat sollte erst kurz vor dem essen zubereitet werden.
3 Erledigt	Ohne frittieren Wer mag kann muss das Brot nicht frittieren, sondern kann es einfach in kleine Stücke schneiden und dazu mischen. Das weicht vom Original natürlich stark ab. Schmeckt aber auch gut.

Guten Appetit und Saha wa Hanna!
Habt Ihr auch schon "Fatush – Ramadan Salat" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage? Dann hinterlasst eine Nachricht. Liebe Grüße und Salam Huda