Zutaten
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1 Packung SpaghettiIch benutze immer 3/4 und breche sie einmal durch
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300 g Hackfleisch vom Rind
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1 Zwiebel
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5-6 Kartoffelmittelgroße
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500 ml Passierte Tomaten
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400 ml Wasser
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Sonnenblumenölnicht zu wenig
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Salznach Geschmack
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Pfeffernach Geschmack
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1 PeperonieOptional
Zubereitung
Schritte
1
Erledigt
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Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit reichlich Öl (ca. 0.5 cm tief sollte es sein) anbraten. Hackfleisch dazugeben und zerbröseln. Nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Passierte Tomaten und das Wasser (Ich mache das Wasser immer zuerst in die Packung der passierten Tomaten und schüttle es kräftig) dazu rühren, einmal aufkochen lassen und dann für ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Wer mag kann noch eine scharfe Peperoni reinlegen. |
2
Erledigt
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Währenddessen die Kartoffeln schälen und in runde Scheiben schneiden. In heißem Öl frittieren und beiseite legen. |
3
Erledigt
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In einem großen Topf mit Wasser, die Spaghetti al dente kochen. |
4
Erledigt
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Nun in einem großen Topf die Kartoffeln reinlegen. Darüber kommen die Spaghetti und die Tomatenhacksoße. Für weitere 10 Minuten auf kleine Flamme köcheln lassen. Dazu wird eingelegtes Gemüse serviert. |