Zutaten
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500 g Hackfleisch vom Rind
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4-5 Tomaten
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1 Zwiebel
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1 Bund Petersilie
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2-3 Granatapfelsirup
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Salz
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Pfeffer
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1 TL Baharat (7 Gewürze)(Optional-Ich benutze es nicht)
Zubereitung
Kennt ihr das auch? Um so kälter es draußen wird, um so lieber koche ich in meiner warmen Küche. Gestern gab es bei mir Lahme bil Siniye. Es ist einer der wenigen Rezepte die ich nicht von meiner Mutter gelernt habe, denn in Latakia wird Kafta bil Batata zubereitet und in Hama in Tahinasoße. In Damaskus jedoch wird es mit Granatapfelsirup bevorzugt.
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Schritte
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1
Erledigt
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Zwiebel und Petersilie feinhacken. Tomaten in Scheiben schneiden. |
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2
Erledigt
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Anschließend das Fleisch in ein Ofenblech geben und gut andrücken. Die Tomatenscheiben über das Fleisch verteilen und bei 200 Grad Umluft für ca. 20-30 Minuten auf mittlere Schiene, in den Ofen geben. |
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3
Erledigt
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Als Beilage wird Reis oder Pommes und Salat gereicht |
5 Kommentare Kommentare ausblenden
Liebe Huda, diese Speise ist der Hammer! Heute Abend habe ich sie zubereitet und sie schmeckte nach mehr. Danke für das Rezept!
Hallo!
Cool das freut mich 🙂 und danke für das Feeback!
Liebe Grüße
Huda
Mega lecker!!! Mein syrischer Kollege hat mir eure Küche ein bisschen näher gebracht. Ich bin begeistert.
Massangabe beim Sirup fehlt, TL oder EL? Ausserdem wären Mengenangaben bei Salz und Pfeffer sinnvoll, da man nicht nachwürzen kann, danke!
Hallo Huda, danke für das Rezept. Mein Mann kommt aus Syrien und ist vor Freude fast umgefallen, als ich ihn damit überrascht hab. Es hat ihm wahnsinnig gut geschmeckt. Hab auch schon viele andere Rezepte von dir zubereitet – er war jedes Mal begeistert. Danke!:)