Khibezeh – Malvenblätter mit Zwiebel
Khibezeh ist ein vegane und einfache Vorspeise aus Syrien und den Libanon. Bestehend aus Malvenblätter, Zwiebel und Zitrone wird es mit arabischen Fladenbrot gegessen. Früher...
Gesund
Riz bibazeliya – Erbsen Karotten Eintopf
Eigentlich wollte ich mit diesem Rezept meine Lieblingsjahreszeit, den Herbst empfangen. Aber wie wir Araber nun mal sind, kommen wir immer ein wenig zu spät. Nun, besser spät als nie!...
Sayadyie – syrische Fischermann’s Kost
Sayadiye welches man übersetzt Fischermann’s Kost nennen könnte, stammt aus dem Küstengebiet Latakia, Tartous und Banyas in Syrien. Das Rezept was ich euch heute vorstelle ist aus Latakia, der Heimatstadt meiner Mutter.
Sabanekh – Syrischer Spinateintopf mit Lammfleisch
Nach einer etwas längeren Pause (Ihr möget mir verzeihen) gibt es endlich wieder ein neues Rezept. Dafür habe ich aber auch etwas gesundes aus der...