Zutaten
Portionen anpassen:
| 1 kg Kartoffel | |
| 2 Zwiebel | |
| Salz | |
| 5 Eier | |
| 1 kleines Glas Sauergurken | |
| ca. 1 Glas Mayonnaise | |
| Handvoll Petersilie | |
| 1-2 EL Senf |
Cremiger Kartoffelsalat طريقة عمل سلطة البطاطا بالميونيز الالمانية
Besonderheiten:
Küche
Meine Deutschen Blog-Besucher muss ich ja nicht wirklich mit dem Kartoffelsalat bekannt machen.
Daher bekommt ihr auch gleich das Rezept. Nur so viel: Die Variante die ich euch hier vorstellen werde, habe ich von einer lieben Freundin bzw. ihrer Oma aus Rheinland-Pfalz.
Zutaten
-
1 kg Kartoffel
-
2 Zwiebel
-
Salznach Geschmack
-
5 Eier
-
1 kleines Glas Sauergurken3-4 EL Gurkenwasser
-
ca. 1 Glas Mayonnaise
-
Handvoll Petersilie
-
1-2 EL Senf
Zubereitung
طريقة عمل سلطة البطاطا بالميونيز الالمانية
Deutsche Übersetzung weiter unten
تعتبر سلطة البطاطا الالمانية من أشهر المقبلات في المانيا وحافظت على مكانتها
كواحدة من أهم السلطات خصوصا
بجانب مأكولات المشاوي المرغوبة بشكل كبير من قبل الألمان
هناك العديد من الطرق لاعدادها وتختلف حسب المنطقة …فمثلا في المقاطعات الجنوبية كميونخ تحضر بزيت الزتيون عوضا عن المايونيز , وفي شمال ألمانيا يضاف اليها قطع اللحم او النقانق المقطع مكعبات..
أما الوصفة التي سنتعرف عليها سوية فهي تخص مقاطعة
Rheinland-Pfalz ال
التي تقع في جنوب غرب المانيا
المقادير
1 كيلوغرام بطاطا
5 بيضات
100 غرام خيار مخلل
بصلتين متوسطتي الحجم
كوب مايونيز
ملعقة كبيرة خردل
3 ملاعق من ماء الخيار المخلل
ملعقتين كبيرتين بقدونس مقطع ناعم
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
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Schritte
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1
Erledigt
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تسلق البطاطا ( قبل يوم) حتى تصبح طرية وتصفى من الماء وتقطع داوئر رقيق Die Kartoffeln am besten einen Tag vorher kochen und im Kühlschrank aufbewahren. |
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2
Erledigt
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يقلّى البصل نص قلية ويضاف إليها ماء الخيار المخلل والخردل ويخلط المزيج جيداً Festgekochte Eier und Sauergurken klein schneiden. Zwiebel feinhacken und mit etwas Öl kurz anbraten. |
|
3
Erledigt
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بالنهاية تتم إضافة المايونيز إلى المكونات ويخلط الجميع بشكل جيد تقدم باردة مع النقانق او اللحوم المشوية Eier und Sauergurken dazugeben, umrühren und mit der Mayonnaise verfeinern. Wer will kann auch noch feingehackte Petersilie dazugeben. |
Guten Appetit und Saha wa Hanna!
Danke und Shukran für eure 3 Kommentare. Habt Ihr auch schon "Cremiger Kartoffelsalat طريقة عمل سلطة البطاطا بالميونيز الالمانية" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage? Dann hinterlasst eine Nachricht. Liebe Grüße und Salam Huda
Danke und Shukran für eure 3 Kommentare. Habt Ihr auch schon "Cremiger Kartoffelsalat طريقة عمل سلطة البطاطا بالميونيز الالمانية" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage? Dann hinterlasst eine Nachricht. Liebe Grüße und Salam Huda
3 Kommentare Kommentare ausblenden
Hallo ich bin deutsche und seut 13 Jahren mit einem iraker zusammen und verheiratet. Ich liebe due arabische Küche und koche nichts anderes, vielleicht kannst du noch mehr syrische Rezepte hier rein stellen. Den unsere bekannte kommt auch von Syrien und schmeckt so lecker, aber viele Gewürze bekommt man hier nicht, leider. Wäre super. Vielleicht könntest du mir auch ein Tipp geben wo ich die Gewürze her bekomme oder bestellen kann. Lg micha
Hallo Micha, freut mich das dir die arabische Küche gefällt. Also was die syrischen Rezepten betrifft, klar bin dabei immer neue Rezepte zu posten, aber noch bin ich am Anfang. Ich hoffe das ich mit der Zeit eine größere Datenbank aufbauen kann :)) Hier sind bereits alle Rezepte aufgelistet:
http://hudaswelten.blogspot.de/p/syrische-kuche.html am besten schaust du immer mal wieder rein :))
Was die Gewürze betrifft, also hier in Mannheim gibt es mehrere arabische ( irakisch, libanesisch und marokkanische ) Lebensmittelgeschäfte und von daher ist es da sehr leicht an Gewürze zu kommen. Wo wohnst du denn? Onlineshops gibt es auch aber da müsste ich noch einmal schauen.
Liebe Grüße
Huda
Hallo Huda.
Ich bin ein erfahrener Koch und habe in Europa in mehreren Luxus Hotels gearbeitet. Am liebsten koche ich klein und fein. Nun habe ich mich aber entscheiden in die andere Richtung zu gehen und für 2500 Flüchtlinge zu kochen. Leider kenne ich mich noch nicht so gut aus in der syrischen Küche und suche nun Rezepte mit denen ich die Leute glücklich machen kann. Ich hoffe du kannst mir da evtl weiterhelfen. Habt ihr zb ein Nationalgericht?
lg alex