Mini-Osmaliyeh mit Ashta
Osmaliyeh bestehen aus zwei Lagen gerösteter Teigfäden, die mit Ashta gebettet sind und mit Zuckersirup serviert werden. In Syrien und im Libanon werden sie meist...
Ingredient: Ashta
Shebiyat – Mit Ashta gefüllter Filoteig
She3byat ist ein Blätterteig gefüllt mit Ashta oder Walnuss. In Syrien sind sie besonders in der Stadt Idlib sehr beliebt.
Marouk – Süßes Ramadanbrot mit Dattel und Raffaello Creamfüllung
Marouk zählt zu den beliebtesten Ramadan-Speisen in Syrien, welches auf keinem Iftar-Tisch fehlen darf. Es wird an jeder Ecke in Syrien verkauft und die Bäckereien laufen auf Hochtouren. Es ist...
Madluqa – Damazener Süßspeise
Madluqa ist eine typisch damazener Süßspeise, welche aus Grieß und Ashta Sahne-Creame schnell zubereitet ist.
Atayef bi Ashta wa Joz – Syrische Pfannkuchen
Atayef – syrisches Dessert – ein muss nicht nur in Ramadan Atayef sind kleine, leichte und luftige Pfannkuchen gefüllt mit arabischer Sahne (Ashta) oder Walnuss, die zu Halbmonde geformt und mit...
Rezept für Halawet el Jibn – Süße Mozzarella-Röllchen
Halawet el Jibn zählt zu den beliebtesten Süßspeisen in Syrien. Insbesondere bekannt für die Herstellung von Halawet al Jibben ist meine Heimatstadt Hama. Update: Ich habe ein kleines Koch-Tutorial...