Zutaten
-
1 Packung (7Blätter) Filoteig
-
200 g Ashta
-
200 g Butter
-
Handvoll Pistazien
-
2 Tassen Zucker
-
1 Tasse Wasser
-
Spritzer Zitrone
-
1 EL Rosenblütenwasser
Zubereitung
Schritte
|
1
Erledigt
|
Zuckersirup kochenDas Wasser mit dem Zucker zum kochen bringen bis der Zucker vollkommen aufgelöst ist. Anschließend den Zitronensaft und das Rosenwasser dazu und mindestens weitere 5 Minuten köcheln lassen bis ein leicht dickflüssiger Sirup entsteht. |
|
2
Erledigt
|
Als erstes packt ihr den Blätterteig aus und rollt ihn so wie er ist auf eure Arbeitfläche. Nun schneidet ihr den Teig in Quadrate. Dann legt ihr die Qudrate zu Dreiecken. |
|
3
Erledigt
|
Butter in einem Topf schmelzen und ein Blech großzügig damit bestreichen. Die Dreiecke auf das Blech legen und sehr gut mit der restlichen Butter bestreichen. |
|
4
Erledigt
|
In den vorgeheizten Ofen Ober-Unterhitze bei 180 Grad Goldbraun backen. Herausholen und die Shebiyat umdrehen und auch auf der Rückseite goldbraun backen. |
|
5
Erledigt
|
Rausholen und sofort mit Zuckersirup begießen. Nun vorsichtig in der Mitte öffnen und die Shebiyat mit Ashta füllen und die Ränder in die gehackten Pistazien geben. |
|
6
Erledigt
|
Oder Ihr könnt es auch anders machenFüllt den Filoteig bevor er in den Ofen kommt mit Ashta. Aber nur so viel, dass ihr den Teig noch schließen könnt. Anschließend die Schritte von Oben wiederholen. Nur kommt hier zum Schluss über die Shebiyat etwas gehackter Pistazien. |
3 Kommentare Kommentare ausblenden
Woraus besteht Ahsta? Ich haben es schon gegessen und es ist köstlich.
Asta heißt auch Pudding. Die kannst du als Dose kaufen oder auch selbst machen:)
Google einfach mal oder Huda hat auch bei Atayef glaube ich die Anleitung dafür^^ Ist ganz easy zu machen
Hallo, habe gestern den Nachtisch mit selbstgemachte Ashta füedie Familie zu Ostern gemacht. Alles aufgegessen, alle total begeistert. Danke