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Desserts

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Riz bi Halib – Syrischer Milchreis

Garzeit:120 Minuten
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Riz bi Halib – ist ein syrischer Milchreis mit einem Hauch von Orient, welcher in der syrischen Küche und allgemein in der arabischen Küche sehr...

Huda Al-Jundi

18. Juni 2017
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Mhalayeh – Syrischer Milchpudding

Garzeit:10 Min
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Mhalayeh ist ein syrischer Milchpudding. Er lässt sich schnell mit nur wenigen Zutaten kochen und schmeckt sehr lecker. Besonder im Ramadan ist diese Süßspeise sehr beliebt. In anderen arabischen Länder...

Huda Al-Jundi

12. Juni 2017
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Ashta Cream – Arabische Milchrahm

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Wie versprochen kommt ein Eintrag extra für Ashta. Ich wurde nun oft gefragt was Ashta ist und welches Rezept sich am besten für Süßspeisen eignet. Als erstes möchte ich erklären...

Huda Al-Jundi

11. Juni 2017
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Shebiyat – Mit Ashta gefüllter Filoteig

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She3byat ist ein Blätterteig gefüllt mit Ashta oder Walnuss. In Syrien sind sie besonders in der Stadt Idlib sehr beliebt. 

Huda Al-Jundi

11. Juni 2017
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Marouk – Süßes Ramadanbrot mit Dattel und Raffaello Creamfüllung

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Marouk zählt zu den beliebtesten Ramadan-Speisen in Syrien, welches auf keinem Iftar-Tisch fehlen darf. Es wird an jeder Ecke in Syrien verkauft und die Bäckereien laufen auf Hochtouren. Es ist...

Huda Al-Jundi

31. Mai 2017
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Madluqa – Damazener Süßspeise

Garzeit:15 Min
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Madluqa ist eine typisch damazener Süßspeise, welche aus Grieß und Ashta Sahne-Creame schnell zubereitet ist. 

Huda Al-Jundi

14. Mai 2017
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Gefüllte Datteln – das perfekte Ramadan Rezept

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Wie versprochen geht es auch endlich wieder weiter. Für den Anfang muss aber erst einmal ein Mini-Rezept her, welches ich eigentlich schon im Ramadan posten...

Huda Al-Jundi

5. September 2016
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Namura – arabischer Grießkuchen

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  • syrisch syrisch
Namura ist ein arabischer Grießkuchen, der noch in der Backform mit Zuckersirup und Honig getränkt wird. Oft wird die Namura mit Harise verwechselt. Obwohl sie sich vom Geschmack und Zubereitungsart...

Huda Al-Jundi

22. Dezember 2015
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Maamoul bil Tamr – Gefüllte Dattelkekse

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  • syrisch syrisch
Mammoul ist wohl das beliebteste Eid-Gebäck (Feiertags-Gebäck) in der arabischen Küche -und wird nicht nur in Syrien und dem Libanon gebacken. Sondern auch in Jordanien, Ägypten und weiteren arabischen Ländern...

Huda Al-Jundi

15. Juli 2015
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Ghraibeh – Syrische Butterkekse

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  • libanesisch libanesisch
  • syrisch syrisch
Ghraibeh sind extrem weiche Butterkekse, mit Pistazien garniert und die einem gleich auf die Zunge dahin schmelzen.         

Huda Al-Jundi

15. Juli 2015
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About me

About me

Die Welt aus der Sicht einer Deutsch-Syrerin

Kuchen trifft Orient

Kuchen trifft Orient – Süße Schätze aus dem Morgenland

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Mhalayeh - Syrischer Milchpudding oder auch als Muhalbiye bekannt. Die genauen Mengenangaben befinden sich auf meinem Blog www.hudaworld.com وصفة المحلاية السورية YOU LIKE IT? SHARE IT!

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